Tout d’abord, pourquoi un Aga électrique doit-il être ventilé ?
Un Aga alimenté de manière traditionnelle est ventilé pour éliminer les produits de combustion, les odeurs de cuisson et l'humidité. Un Aga électrique ne produit plus de produits de combustion, mais nous devons toujours éliminer les odeurs de cuisson et l'humidité des fours.
Il existe 4 façons de ventiler un Aga Electrickit : dans une cheminée existante, directement à l'arrière à travers un mur extérieur, sur un conduit prolongé avec ventilateur ou ventilation ambiante. Certaines entreprises n'offrent que la ventilation ambiante - elle est simple à installer et n'ajoute aucun coût. Pour nous, elle ne devrait être utilisée qu'une fois toutes les autres options épuisées.
Voici les facteurs que nous prenons en compte lors de l'étude de la ventilation :
1. Ventilation dans une cheminée existante : Si votre Aga ventile actuellement efficacement dans la cheminée, il devrait continuer à le faire une fois converti. Sauf si vous souhaitez retirer le tuyau de cheminée pour une raison quelconque, il n'y a pas grand intérêt à le changer. Vous aurez besoin d'un support de cheminée une fois converti (en raison du retrait du collecteur de fumée et du collecteur de four pendant la conversion), ce qui représente un petit coût supplémentaire.
2. Ventilation directe par l'arrière : Si votre Aga est situé sur un mur extérieur, il peut être ventilé avec succès par un tuyau en cuivre de 28 mm depuis l'arrière de l'Aga, à travers le mur et se terminant par un raccord en T. Nous perçons le jour de la conversion et installons l'évent afin qu'il n'y ait pas besoin de faire appel à d'autres corps de métier à des frais supplémentaires. Nous pouvons percer presque n'importe quel mur - nous sommes bien équipés ! Il n'y a pas de coût supplémentaire pour ce système de ventilation.
3. Évent prolongé avec ventilateur. Si l'Aga est sur un mur intérieur, nous pouvons faire passer un tuyau en cuivre de 28 mm jusqu'au mur extérieur. Electrickit/eControl ne ventile pas bien lorsque des coudes ou des longueurs importantes sont introduits. Ce système nécessite donc un ventilateur, situé à l'extérieur et installé par nos soins le jour de la conversion. Un bouton supplémentaire est installé sur le panneau de commande, aucune alimentation supplémentaire n'est requise car le ventilateur est alimenté par l'Aga lui-même et le ventilateur n'est allumé que lorsque cela est nécessaire. Les ventilateurs d'évent sont malheureusement une pièce coûteuse, ce qui ajoute environ 500 £ au prix de la conversion. Les Agas ventilent brillamment avec ces ventilateurs, c'est donc un investissement qui en vaut la peine.
4. Ventilation ambiante. S'il n'y a pas de moyen viable ou esthétiquement agréable de faire passer un évent prolongé et que toutes les autres options ont été épuisées, nous pouvons ventiler l'Aga dans la pièce. Les Agas Electrickit ventilés dans la pièce ont un capot sur la plaque supérieure, à travers lequel les odeurs de cuisson et l'humidité pénètrent dans la pièce. Il n'y a pas de coût supplémentaire pour la ventilation ambiante.
Pourquoi recommandons-nous d'éviter cette option lorsque c'est possible ? Un Aga traditionnel a une cheminée chaude ou un ventilateur qui extrait l'humidité du four. Avec la ventilation ambiante, il n'y a rien pour créer un tirage. Par conséquent, lorsque vous ventilez dans la pièce, vous espérez que, par la physique de la vapeur qui monte, l'humidité s'échappera des fours et passera par l'évent. En pratique, cela ne fonctionne pas si bien. De nombreux utilisateurs ont du mal à faire croustiller les aliments dans leurs Agas ventilés dans la pièce, ce qui donne des pommes de terre rôties ou du crépitement détrempés par exemple. De plus, l'humidité peut s'accumuler dans les fours, en particulier le four inférieur. Cela peut ensuite s'écouler du four et le long de la façade.
Une exception : les Agas à 3 fours situés sur des murs extérieurs bénéficient de l'ajout d'un ventilateur. En raison du chemin de ventilation interne sur les 3 fours, l'élimination de l'humidité du 3ème four peut être plus problématique. Un ventilateur permettra au 3ème four de ventiler beaucoup plus efficacement.
Points à retenir :
Votre Aga ventilera mieux plus longtemps il a été allumé. La fonte saturée à chaud créera un meilleur tirage. Dans cette optique, allumez votre Aga un peu plus tôt les jours de grande cuisine ou lorsque la qualité des résultats est primordiale !
Éteindre votre Aga immédiatement après la cuisson peut entraîner une accumulation de rouille. Laissez les fours (et, le cas échéant, le ventilateur) allumés pendant 10 minutes après le retrait des aliments pour vous assurer que toute l'humidité a quitté les fours avant d'éteindre.
