Cuisiner avec Charlie
Le Charlie est un four à charbon de bois tout-en-un, un barbecue, une rôtissoire, un four à pizza et un fumoir. Il existe d'innombrables façons de préparer de délicieux plats, des pains aux fruits de mer en passant par les steaks de premier choix. En ajoutant simplement du charbon de bois, en ouvrant et fermant les ventilations et en choisissant le niveau de cuisson, vous pouvez créer une vaste gamme de plats de qualité restaurant dans votre jardin.
Four à pizza
Plusieurs pizzas peuvent être cuites simultanément dans un four Charlie. Assurez-vous que votre pizza du bas n'est pas trop près du charbon de bois et réglez votre jauge de température à 375 °C. À cette température, une pizza parfaitement cuite ne prend que 3 minutes !
Barbecue
Charlie grille mieux que n'importe quel barbecue. Fini la fumée dans le visage et les bords brûlés. Les grilles en acier inoxydable vous permettent de cuire directement sur la flamme, en retenant la chaleur pour obtenir une saisie parfaite. Vous pouvez aussi utiliser une plancha pour frire sur la chaleur.
Rôti
Les 9 niveaux de cuisson distincts vous permettent de rôtir un plat entier dans un seul four. Les viandes restent moelleuses et cuites uniformément, les légumes sont grillés, et les pommes de terre sont déplacées pour obtenir cet intérieur moelleux et un extérieur croustillant.
La pâtisserie
Comme les fours Charlie atteignent des températures plus élevées que les fours domestiques, vous pouvez obtenir du pain et des résultats dignes d'une boulangerie, tout simplement inaccessibles avec une cuisson à la maison normale. Faites cuire des gâteaux, des croissants, des meringues et toutes sortes de puddings dans un four Charlie.
Fumage à chaud ou à froid
Ajouter une petite poignée de bois à votre charbon de bois peut donner une délicieuse saveur fumée à votre cuisine, l'excellente isolation retenant la fumée. En été, un bain de glace transforme Charlie en glacière pour les fumages à froid également.
Cuisson lente à basse température
Les fours Charlie peuvent maintenir de basses températures pendant 16 heures maximum, ce qui les rend parfaits pour les viandes à cuisson lente. Cuisinez de délicieuses viandes qui se détachent de l'os avec très peu d'effort. Il suffit de fermer la porte et de laisser Charlie faire le travail.
