Accessoires Lacanche
Lacanche propose une gamme d'accessoires pour compléter votre expérience culinaire. Des plaques à griller et des plaques mijoteuses pour votre table de cuisson intégrée, aux rôtissoires et plaques à pâtisserie, c'est une sélection de produits d'une conception exceptionnelle digne de toute cuisine professionnelle et convenant aux cuisiniers amateurs les plus passionnés. Chaque produit peut être commandé dans notre salle d'exposition du West Dorset, en même temps que toute notre gamme Lacanche.
Plaque à griller lisse : 310 £
Cette plancha lisse est fabriquée en fonte émaillée et est conçue pour être posée sur deux brûleurs à gaz. Parfaite pour les œufs au plat et les petits-déjeuners, ainsi que pour saisir les viandes, les poissons et les légumes.
Plaque de cuisson nervurée : 260 £
Cette plancha striée de 510 x 260 mm est conçue pour résister à de très hautes températures afin de saisir et griller viandes et légumes. Tout comme la plancha lisse, elle se place sur deux brûleurs à gaz, ce qui permet d'ajuster la température à chaque brûleur.
Assiette mijotée : 230 £
Cette plaque de mijotage de 510 x 260 mm se place sur deux brûleurs à gaz, offrant une surface de cuisson similaire aux plaques de mijotage Aga traditionnelles. La grande surface de cuisson avec zones de chaleur réglables permet de déplacer les casseroles et de cuire les aliments avec un contrôle total.
Anneau de Wok : 110 £
Ce support de wok s'adapte à n'importe lequel des brûleurs à gaz Lacanche, une fois la plaque centrale retirée, permettant une cuisson à pleine flamme pour tous vos plats sautés et bouillons. Le support est fabriqué dans le même matériau robuste et émaillé que les grilles de cuisson, ce qui lui confère une esthétique homogène et épurée.
Grand dessous-de-plat : 46 £
Cette entretoise métallique se pose sur le brûleur de la table de cuisson à gaz de 5 kW de Lacanche pour supporter les petites casseroles. Le trépied est fabriqué dans le même matériau robuste et émaillé que les supports de casseroles de la table de cuisson, ce qui lui confère une esthétique homogène et épurée.
Petit dessous de plat : 31 £
Cette petite entretoise métallique se place sur les brûleurs à gaz de 1,5 kW, 3 kW et 4 kW de Lacanche pour supporter les petites casseroles. Elle est fabriquée dans le même matériau émaillé que les supports de casseroles pour une finition homogène.
Chapeaux de brûleur noirs : 17-20 £
La solution idéale pour garder vos brûleurs impeccables sans avoir besoin d'un polissage incessant. Le capuchon noir repose sur le brûleur en laiton, l'émail noir résistant aux températures élevées de la table de cuisson.
1,5 kW/55 mm : 17 £ 3 kW/72 mm : 18 £ 4 kW/90 mm : 18 £ 5 kW/107 mm : 20 £
Couvre-table de cuisson traditionnel : 230 £
Un élégant couvercle en acier inoxydable pour les tables de cuisson Lacanche traditionnelles, conférant à votre four un aspect poli et épuré lorsque la plaque de cuisson centrale solide traditionnelle n'est pas utilisée.
Bacs gastro et couvercles : 60-90 £
Ces récipients sont conçus pour être utilisés avec les plaques de cuisson multifonctions Lacanche comme bain-marie. Parfaits pour la cuisson à basse température, avec des couvercles pour conserver la chaleur lors du stockage temporaire des aliments.
Petit : 60 £
Moyen : 80 £
Grand : 90 £
Bacs gastro perforés : 100-150 £
Ces récipients perforés avec couvercles sont conçus pour la cuisson vapeur dans le multicuiseur Lacanche. Le multicuiseur peut contenir deux récipients moyens ou un grand.
Moyen/3.7l: £100 Grand/8.7l: £150
Paniers de pâtes : 150-230 £
Ces paniers à pâtes sont conçus pour s'adapter aux tables de cuisson multifonction Lacanche. Parfaits pour faire bouillir et mijoter des aliments, avec des côtés perforés permettant un égouttage ultérieur.
Petit : 150 £ Moyen : 230 £
Grilles de four anti-basculement : 36 £-40 £
Grilles robustes conçues pour s'adapter aux glissières des fours Lacanche. À utiliser de préférence avec une combinaison de grilles pour maximiser l'espace. (*Remarque : Veuillez vérifier les types de fours ci-dessous pour vous assurer d'acheter la bonne grille pour votre four.)
49l : 36 £ 51/52/56l : 37 £ 67/70/75l : 40 £
Grille de four tombée : 37-42 £
Ces grilles de four robustes et résistantes sont à utiliser de préférence avec un support anti-basculement pour optimiser l'espace du four. (*Remarque : Veuillez vérifier les types de four ci-dessous pour vous assurer d'acheter la bonne grille pour votre four.)
51/52/56l: 37 £ 67/70/75l: 42 £
Grilles de four plates : 35-41 £
Ces grilles de four robustes et résistantes s'adaptent à tous les espaces de cuisson des fours Lacanche. (*Remarque : veuillez vérifier les types de fours ci-dessous afin de vous assurer d'acheter la bonne grille pour votre four.)
51/52/56l : 35 £ 65l (vertical) : 37 £ Mijotage : 38 £ 67/70/75l : 41 £
Plats à rôtir : 65 £-145 £
Les plaques à rôtir émaillées Lacanche s'adaptent parfaitement à leurs fours et permettent une excellente circulation de la chaleur. Robustes, pratiques et faciles à nettoyer, ces plaques sont conçues pour durer toute une vie. (*Remarque : Veuillez vérifier les types de fours ci-dessous pour vous assurer d'acheter la bonne plaque pour votre four.)
49l (vertical) : 65 £ 51/52/56l : 70 £ 65l (vertical) : 70 £ 67/70/75l : 145 £
Plat de cuisson très grand format : 160 £
Les plaques de cuisson émaillées extra larges de Lacanche sont plus profondes que la plaque standard. Robustes, pratiques et faciles à nettoyer, ces plaques sont conçues pour durer toute une vie. Conviennent aux fours Cormatin, Rully, Vougeot, Volnay, Saulieu, Savigny, Chalonnais, Citeaux, Belmont, Bligny et Vezelay.
Plaque à pâtisserie anti-basculement : 30-36 £
Cette plaque à pâtisserie anti-basculement se pose sur des grilles de four anti-basculement pour diffuser la chaleur sous la base d'un plat, ce qui permet une cuisson homogène. Prétraitez-la avec de l'huile et faites-la cuire avant utilisation pour vous assurer que vos pâtisseries et tourtes seront cuites à la perfection. (*Remarque : veuillez vérifier les types de fours ci-dessous pour vous assurer d'acheter le bon plateau pour votre four.)
49l (vertical) : 30 £ 51/52/56l : 30 £ 67/70/75l : 36 £
Assiette de pâtisseries : 29-37 £
Cette plaque à pâtisserie repose sur les grilles du four pour diffuser la chaleur sous la base d'un plat, permettant ainsi une cuisson uniforme. Culottez-la avec de l'huile et faites-la cuire avant utilisation pour vous assurer que vos pâtisseries et tourtes soient cuites à la perfection. (*Note : Veuillez vérifier les types de fours ci-dessous pour vous assurer d'acheter le bon plateau pour votre four.)
49l (vertical) : 29 £ 65l (vertical) : 31 £ 51/52/56l : 35 £ 67/70/75l : 37 £
Inserts de calandre : 20-32 £
Ces grilles robustes en acier s’insèrent dans les plaques de rôtissage Lacanche et sont l’outil parfait pour griller viandes et légumes. (*Remarque : Veuillez vérifier les types de fours pour vous assurer d’acheter le bon plateau pour votre four.) 51/52/56l : 20 £ 67/70/75l : 30 £ 49l (vertical) : 32 £ 65l (vertical) : 32 £
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Types et tailles de fours
* Grilles, plats et plaques à pâtisserie : 51/52/56 l pour les fours principaux Beaune, Bussy, Cluny, Mâcon, Charlieu, Chablis, Chaussin, Chemin, Flavigny et Avalon. 67/70/75 l pour les fours principaux Cormatin, Rully, Vougeot, Volnay, Saulieu, Savigny, Chalonnais, Cîteaux, Bligny, Belmont et Vézelay. 49 l pour les fours verticaux Saulieu, Savigny et Cîteaux. 65 l pour les fours verticaux Beaune, Bussy, Saulieu, Savigny et Cîteaux.
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