Événements

Rural Ranges Ltd. Bridport, Angleterre

Dimanche 26 juillet • 11h30 - 18h30


Rejoignez-nous pour une expérience culinaire pratique avec le four d'extérieur Charlie au charbon de bois et le chef cuisinier au feu de bois, Ross Duncan.

Ross apporte une grande expérience en cuisine au feu de bois et est ravi de travailler avec nous pour présenter le four à charbon de bois Charlie pour cette démonstration de cuisine et cette expérience culinaire.

Le four Charlie :

Qu'est-ce qui fait du four Charlie un choix fantastique pour la cuisine en extérieur ?

les caractéristiques qui font du Charlie un choix si fantastique pour la cuisine en extérieur :

• Il est simple à installer et à utiliser : ajoutez une quantité de charbon de bois équivalente à "un demi-ballon de football", allumez et fermez les portes. Une fois que vous êtes à 10 degrés de la température choisie, il suffit de pousser les valves en laissant un espace de la largeur d'une "phalange" pour la circulation de l'air - c'est aussi simple que cela
• Maintient très bien la température - fabriqué en acier massif avec une excellente isolation qui retient la chaleur pour une cuisson homogène et uniforme
• Immense plage de températures - cuisez de 100 degrés à 400 degrés, la plage de températures permet une grande polyvalence dans votre cuisine, du fumage à la cuisson au four, en passant par les grillades et les pizzas, vous pouvez tout cuisiner dans un Charlie
• 9 hauteurs de clayettes pour une flexibilité et une capacité totales - cuisez avec de la chaleur directe sur les braises ou optez pour une cuisson plus longue en hauteur, tout en cuisant plusieurs choses en même temps.
• Construction en acier massif revêtu par poudre - il est conçu pour résister au temps britannique ! Vous pouvez le laisser à l'extérieur toute l'année
• Conçu pour une cuisson sans surveillance - vous pouvez fermer la porte et partir comme vous le feriez en cuisinant dans un four normal.
• Un appareil de cuisson tout-en-un - pas besoin de plusieurs appareils, un seul four fait tout

À propos de Ross :

Avec des années d'expérience dans l'industrie hôtelière, Ross est passionné par l'éducation des autres au monde de la cuisine à la flamme nue grâce à son entreprise The Open Flame Experience. Il organise des masterclasses, des démonstrations et des ateliers, ainsi que des événements pop-up, avec des produits locaux et la cuisine à la flamme nue au cœur de ce qu'il fait.

Vous pouvez en savoir plus sur Ross sur son site web www.https://theopenflameexperience.co.uk

L'événement :

Toute la nourriture et le matériel de cuisine sont fournis tout au long de l'événement. Vous apprendrez des conseils pratiques pour la cuisine à la flamme nue et au charbon de bois, ainsi que la préparation, la cuisson et la dégustation des plats, en suivant un menu personnalisé conçu pour célébrer les produits locaux et de saison.

À quoi s'attendre :

• Préparer et déguster des produits locaux et de saison.
• Expérience culinaire pratique avec des opportunités pour tous de participer
• Connaissances et soutien approfondis de la part de Ross
• Dégustation de nourriture tout au long de l'événement ainsi qu'un délicieux repas à savourer à la fin, cuisiné par les participants
• Une expérience amusante avec beaucoup à apprendre sur le four Charlie et la cuisson au charbon de bois

Informations supplémentaires :

• Parking sur place disponible
• Toilettes sur place
• Rafraîchissements servis tout au long de l'événement
• L'événement devrait se dérouler de 11h30 à 18h30. L'ordre des opérations est sujet à changement et peut être dépassé.

NOTE : Veuillez nous informer à l'avance de toute exigence alimentaire spécifique et nous ferons de notre mieux pour les satisfaire. Il s'agit d'un événement réservé aux personnes de 18 ans et plus et tous les participants le font à leurs propres risques.