Félicitations ! Vous êtes désormais l'heureux propriétaire d'un Aga Electrickit de Rural Ranges, reconditionné ou nouvellement converti ! Mais par où commencer ? Chez Rural Ranges à Dorset, nous espérons que vous passerez de nombreuses années à cuisiner avec plaisir sur votre Aga repensé, mais que vous soyez novice en cuisine Aga ou que vous ayez passé des décennies à perfectionner les techniques Aga traditionnelles, démarrer avec un nouveau système peut sembler un peu intimidant. Suivez les indications simples ci-dessous et vous serez bientôt sur la bonne voie…
Points clés de l'Electrickit
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Les modèles à 2 et 3 fours comportent 5 éléments, les modèles à 4 fours en comportent 6.
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Contrôle indépendant des plaques de cuisson et des fours
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Les 2 fours de droite sont contrôlés ensemble (mais avec un contrôle amélioré du four du bas), l'armoire chauffante est indépendante (4 fours)
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La plaque chauffante fonctionne lorsque les fours du dessous sont allumés (4 fours)
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Affichage numérique de la température
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Il est conseillé de ne pas laisser les plaques de cuisson à plus de la moitié de la chaleur lorsqu'elles ne sont pas utilisées
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Points chauds de remplacement - induction disponible
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Isolation de remplacement complète
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Paramètres des plaques de cuisson 0-8, paramètres de l'armoire chauffante 0-8, contrôle complet de la température du four supérieur, 8 paramètres du four inférieur
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Option de minuterie Wi-Fi entièrement intégrée disponible.
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Rôtir, cuire au four, mijoter peut être fait dans les deux fours de droite
Temps de chauffe
Les fours atteignent 180°C en 48 minutes, ou 220°C en 61 minutes. Il faut prévoir 30 minutes de temps de saturation supplémentaire pour éliminer les points chauds lors de la cuisson de plats plus délicats.
Les plaques de cuisson atteignent la température de mijotage en 13 minutes et la température d'ébullition en 19 minutes.
Une induction de 1,6 kW ou 3 kW est disponible pour une chaleur instantanée si vous le préférez.
Vous avez compris les bases et souhaitez approfondir un peu ? Toutes nos démonstrations Electrickit Aga, en personne et via Zoom, comprennent un menu complet de recettes, ainsi qu'un rappel des techniques de base. Dirigées par la gourou de la cuisine Aga, Sarah Whitaker, avec la directrice de RR, ancienne chef / écrivaine culinaire et utilisatrice d'Electrickit Aga, Ali Smith, nous sommes fiers d'offrir les premières et uniques démonstrations spécialement conçues pour la cuisine Electrickit Aga.
