Dans un monde où les coûts de l'énergie sont élevés, nous sommes tous plus que jamais conscients de notre consommation. Il existe bien sûr une façon plus économique de faire fonctionner votre Aga converti (l'allumer uniquement pour l'utiliser) et une approche plus intermédiaire, utilisant la polyvalence de la cuisinière tout en réduisant la dépense énergétique. Voici 10 conseils pour vous aider à utiliser votre Aga de manière économique mais satisfaisante :
1. N'allumez les plaques de cuisson que lorsque vous les utilisez. Les plaques chauffantes sont DE LOIN la partie la plus énergivore de votre Aga. Vous cherchez à améliorer la chaleur ambiante ? Il est beaucoup plus efficace d'augmenter la température du four que d'utiliser les plaques.
2. Si vous avez un four à 4 fours, minimisez les périodes où le compartiment chauffant est allumé lorsque cela est possible. Le style de thermostat de ce côté et l'isolation réduite le rendent moins efficace que le côté droit.
3. Baissez les fours lorsque moins de chaleur ambiante est requise. Concentrez-vous sur des températures inférieures à 165°C pour les plus grandes économies.
4. Utilisez une minuterie. Il y a très peu d'intérêt à faire fonctionner un Aga avec des temps de chauffe aussi rapides en continu lorsque le soleil brille à l'extérieur ou que vous êtes absent de la maison pendant de longues périodes. Programmez la minuterie pour que l'Aga atteigne la température uniquement lorsque vous en avez le plus besoin. Gardez cependant à l'esprit que la chaleur ambiante sera beaucoup plus faible lorsqu'elle sera utilisée de cette manière.
5. Utilisez le fond de l'étage supérieur du four pour presque tout ce pour quoi vous utiliseriez normalement les plaques chauffantes - faire des toasts, faire bouillir des œufs ou des pâtes, faire frire de la viande, etc.
6. Profitez au maximum de la chaleur ambiante de votre Aga - mettez une bouilloire dans le four pour avoir de l'eau toujours prête ; séchez et repassez vos vêtements sur le dessus. N'oubliez pas que tout récipient qui peut aller au micro-ondes peut aller dans le four de mijotage. Réduisez l'utilisation d'autres appareils énergivores en utilisant la chaleur que votre Aga a déjà.
7. Utilisez les merveilleuses qualités de cuisson lente de votre Aga - placer un ragoût dans l'Aga pour cuire doucement toute la journée est une utilisation plus efficace de l'énergie que d'augmenter les fours pour des plats rôtis.
8. Si vous avez une mise à niveau à induction (Electrickit), privilégiez-la pour la cuisine quotidienne, en utilisant votre plaque Aga traditionnelle pour la cuisson directe de crêpes, de toasts et d'œufs sur plaque chauffante. Les temps de chauffe réduits d'Instaheat et de l'induction signifient que vous utilisez moins d'énergie et pendant moins de temps.
9. Gardez un bouillon dans le four du bas. Ajoutez des épluchures, des chutes et des os pour un approvisionnement constant en bouillon gratuit et savoureux sur lequel baser vos sauces.
10. Séchez les écorces d'agrumes pour allumer le feu dans le four du bas ou les herbes sur la plaque supérieure pour une utilisation ultérieure. Déshydratez les fruits trop mûrs aux réglages les plus bas ou les tomates partiellement séchées, réduisant ainsi le gaspillage et constituant un garde-manger de produits de base à faible coût.
