Une salade d'accompagnement absolument délicieuse et prête en 15 minutes, sans casseroles ni poêles à laver après.
Instructions :
1) Coupez votre chou pointu dans le sens de la longueur en 6 à 8 quartiers.
2) Prenez une demi-poignée de choux de Bruxelles et retirez les extrémités dures.
3) Coupez quelques poires Conférence de fermeté moyenne dans le sens de la longueur en 8 quartiers.
4) Mélangez 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 1 cuillère à café de miel, 2 cuillères à soupe d'huile de colza de bonne qualité et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre pour faire la vinaigrette.
5) Placez le chou pointu et les choux de Bruxelles côté coupé vers le bas sur du papier cuisson sur votre plaque mijoteuse. Après 4 minutes, retournez et faites saisir pendant 4 minutes de plus. Fermez le couvercle et faites cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Retirez et mettez dans un bol.
7) Placez les poires sur la plaque mijoteuse pendant 1 minute de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées. Retirez du feu.
8) Mélangez délicatement vos poires et vos légumes dans la vinaigrette et parsemez de généreux morceaux de votre fromage bleu émietté préféré. (Nous recommandons le Dorset Blue Vinny.)
