Les muffins de Noël par excellence sont parfaits pour les petits-déjeuners festifs ou les brunchs du lendemain de Noël ; une gâterie délicieuse, simple et sans tracas entre tous les festins. Il suffit de placer Bake-o-glide sur votre plaque de mijotage et de laisser votre Aga faire tout le travail.
Ingrédients
-
Chair à saucisse
-
Échalotes
-
Sauge et thym
-
Bacon
-
Brie
-
Sauce aux canneberges
Instructions
-
Hachez vos échalotes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
-
Mélangez vos échalotes avec la chair à saucisse et une poignée de sauge et de thym. Mélangez bien et assaisonnez.
-
Formez des boules de mélange égales, puis aplatissez-les en galettes.
-
Faites-les frire sur votre bake-o-glide quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à l'intérieur. Avec bake-o-glide, pas besoin d'ajouter de beurre ou d'huile.
-
Faites frire votre bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
-
Grillez vos muffins jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en utilisant un grille-pain pour éviter les brûlures.
-
Garnissez vos muffins de vos galettes, de bacon, de brie (vous pouvez le faire fondre un peu avant si vous le souhaitez) et de généreuses portions de sauce aux canneberges sucrée. Et voilà ! La décadence de Noël à son meilleur.
Si vous avez envie de varier les plaisirs, remplacez le bacon par des œufs pochés et du boudin noir pour une indulgence supplémentaire.
