Kit four électrique 3 éléments - les détails techniques !
Remarque sur la terminologie des fours
La flexibilité d'Electrickit signifie que les utilisateurs ne sont plus contraints par la configuration traditionnelle de four à rôtir/mijoter/cuire. Nous ferons donc désormais référence aux fours par leur emplacement plutôt que par leur terminologie traditionnelle.
Four à rôtir désigné ci-dessous comme en haut à droite (avec possibilité de mijoter, cuire ou rôtir)
Four à mijoter désigné ci-dessous comme en bas à droite (avec possibilité de cuire ou mijoter)
Four à cuire désigné ci-dessous comme à gauche (avec possibilité de mijoter, cuire ou rôtir)
Fonctionnalités
Points clés :
- Conversion 5 éléments
- Plaques de cuisson à commande indépendante
- 2 fours contrôlés ensemble
- 3ème four indépendant
- Pas d'affichage numérique de la température
- Points chauds de remplacement
- Induction optionnelle
- Wi-Fi intégré optionnel
- Isolation de remplacement complète
Commandes
L'Electrickit est commandé via un panneau de contrôle logé à l'intérieur de la porte du brûleur (sauf dans le cas de la conversion 30 Amp où le panneau de contrôle ne peut pas être logé en interne).
Si vous souhaitez utiliser l'Aga de manière plus traditionnelle, avec les fours allumés en continu, l'option de minuterie pourrait vous sembler inutile. Pour de plus grandes économies ou pendant les périodes plus chaudes où vous souhaitez n'utiliser l'Aga que ponctuellement, le Wifi intégré en option peut être un ajout utile.
Fours
Le système est conçu pour être entièrement flexible selon les besoins des utilisateurs. Pour une utilisation la plus efficace, l'Aga doit être éteint ou baissé entre les utilisations. Cependant, beaucoup de nos clients utilisent leurs Aga Electrickit de manière plus traditionnelle, en laissant les fours allumés en continu pour fournir un certain niveau de chaleur ambiante et les avantages de l'utilisation traditionnelle d'un Aga.
L'Electrickit à 3 fours dispose de 4 boutons de commande. Un bouton sert à chaque table de cuisson, un troisième sert les fours de droite (traditionnellement rôtir/mijoter) et un quatrième bouton sert le 3ème four (traditionnellement cuire).
- Le four supérieur droit atteint 180° en 48 minutes à partir de froid, ou 220° en 61 minutes à partir de froid.
- Le four inférieur gauche atteint 180° en 70 minutes à partir de froid, ou 220° en 90 minutes à partir de froid.
- Prévoir 30 minutes de temps de saturation pour la cuisson ou une cuisson plus précise.
Le four inférieur fonctionne à environ 70 % de la température du four supérieur. Au réglage 7 (environ 225°C - température de rôtissage traditionnelle), le four inférieur sera à environ 160°C, tandis que pour atteindre une température de mijotage traditionnelle de 110-120°C, le four supérieur devra être réglé sur 4 ou 5 (170°C-190°C). La flexibilité de l'Electrickit signifie qu'une température de cuisson ou de mijotage peut être atteinte dans l'un ou l'autre four en ajustant la température de consigne.
Le troisième four est indépendant des fours de droite et peut être allumé individuellement – c'est particulièrement utile si vous souhaitez réaliser des économies financières considérables ou pendant les périodes plus chaudes où la chaleur ambiante n'est pas nécessaire. Ce four offre la même plage de températures que le four supérieur droit – offrant ainsi la possibilité d'avoir 2 fours de rôtissage ou de cuisson en même temps. Pour un rappel des différents réglages de température, notre boutique vend un aimant qui vous indique les températures pour les 3 fours.
La plupart des utilisateurs préfèrent faire fonctionner l'Aga à une température définie la plupart du temps – celle-ci est fréquemment plus basse que celle d'un Aga traditionnel en raison des économies de coûts. L'Aga chauffera beaucoup plus vite qu'il ne refroidira, il peut donc être augmenté peu avant utilisation, mais il faut lui laisser un temps de refroidissement substantiel.
Contrôle WiFi intégré
ElectricKit est désormais disponible avec un contrôle WiFi intégré en option, vous permettant de contrôler votre Aga à distance via une application, ou simplement de programmer l'Aga pour qu'il s'allume au besoin. Chaque four peut être contrôlé indépendamment à l'aide de l'application. La minuterie peut cependant être annulée, vous permettant de faire fonctionner l'Aga manuellement.
Veuillez noter que le WiFi intégré est un système marche/arrêt et ne contrôle pas la température.
Les minuteries WiFi rencontrent des problèmes de connectivité avec les systèmes de bande passante plus complexes, en particulier avec les systèmes maillés. Nous vous encourageons à vérifier si ceux-ci conviendront à votre configuration.
Plaques de cuisson
Les plaques de cuisson sont entièrement indépendantes l'une de l'autre et des fours. Elles sont contrôlées par 2 boutons avec 8 réglages de température. Chaque plaque est remplacée et se compose d'une plaque en fonte avec un élément chauffant en dessous, le tout dans un boîtier en acier.
Les deux plaques de cuisson peuvent atteindre la même température – aucune n'est réglée pour mijoter ou bouillir. Lorsque les fours sont allumés, la plaque de cuisson droite atteindra la température légèrement plus rapidement en raison de la chaleur ambiante des fours situés en dessous.
- Les aliments cuits directement sur la plaque chauffante – toasts, crêpes, œufs, etc. – peuvent être cuits en quelques minutes.
- Les plaques de cuisson atteignent le réglage 4 (mijoter) en 13 minutes à partir de froid.
- Les plaques de cuisson atteignent le réglage 8 (ébullition forte) en 19 minutes à partir de froid.
Pour une efficacité maximale, les plaques de cuisson ne doivent être allumées que pour être utilisées. Certains utilisateurs préfèrent laisser une plaque de cuisson à basse température en permanence pour des raisons de commodité, bien qu'avec les fours allumés, la base du four supérieur offre une « plaque chauffante » instantanée chaque fois que nécessaire.
Les plaques de cuisson ne doivent pas être laissées allumées avec les couvercles baissés au-delà de la moitié de la puissance pendant de longues périodes. Les couvercles peuvent être laissés baissés pour accélérer le chauffage, ou lors du refroidissement, ou pour de courtes périodes, par exemple pour cuire un œuf. Certains utilisateurs préfèrent soulever systématiquement les couvercles chaque fois que les plaques de cuisson sont allumées pour éviter d'oublier de les soulever plus tard. N'oubliez pas que les fours ne perdront pas de chaleur lorsque les couvercles sont soulevés, en raison des éléments indépendants.
Option d'intégration
Pour une cuisson encore plus efficace et pour éliminer complètement les temps de préchauffage, une amélioration par induction est disponible pour la plaque de cuisson gauche. La plaque à induction en verre remplace la plaque chauffante traditionnelle en fonte et est dissimulée par le couvercle, de sorte que l'Aga conserve son aspect traditionnel.
Deux options d'induction sont disponibles : une induction de 1,6 kW ou une induction de 3 kW.
Chez Rural Ranges à Dorset, nous recommandons l'induction de 1,6 kW dans presque tous les cas. Pour en savoir plus sur l'amélioration de la table de cuisson à induction, cliquez ici.
Chaleur ambiante
La chaleur ambiante fournie par Electrickit représente probablement environ 65 à 70 % de celle offerte par un Aga traditionnel fonctionnant à la même température. L'isolation supérieure permet moins de déperdition de chaleur, tandis que l'emplacement des éléments entre les fours dirige la chaleur exactement là où elle est nécessaire. Lorsque tous les fours sont allumés, la chaleur sera bien répartie sur l'avant et le dessus de l'Aga, tandis que la chaleur sera réduite lorsque des sections sont éteintes. La zone du panneau de commande et l'arrière gauche de la plaque supérieure seront les zones les plus froides de l'Aga en raison de l'emplacement des éléments.
